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BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD AVEC 30 % MORCEAUX - BOITE

Gastronomique
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD AVEC 30 % MORCEAUX - BOITE

La recette du Gastronomique est inspirée des préparations des plus grands Chefs : une cuisson lente et à basse température qui permet de préserver toutes les saveurs du foie gras et de sublimer sa texture, comme dans les grands restaurants.

TEXTURE : ULTRA FONDANTE
  +
goût: finement épicé
  +
Difficulté :
Temps          :
Spécificité de l'élaboration :
  • Pour de belles tranches rondes en assiette.
Occasions de consommation :
  • Apéritifs gourmands / entrée
Meilleur ami (mariage gastronomique) :
  • Pain de campagne ou aux figues légèrement grillé fleur de sel / poivre du moulin
Format : 200 g
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