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Mini cocottes de canard Montfort aux pruneaux et aux épices douces
4 Pers 45Min 3
Par Montfort

Clafoutis d aiguillettes de canard montfort, banane et curry
4 Pers 40Min 3
Par Montfort

Magret de canard façon tournedos Rossini et ses raisins caramélisés
2 Pers 5Min 2
Par Montfort

Escalopes poêlées aux abricots flambés à l’Armagnac
4 Pers 3Min 1
Par Montfort

Escalopes poêlées aux échalotes confites sauce vin rouge
4 Pers 15Min 2
Par Montfort

Magret de canard et Foie gras en croûte de sésame et pavot
2 Pers 40Min 3
Par Jean Caillé

Foie Gras mi-cuit en mille feuille de fruits
4 Pers 30Min 2
Par Daniel Marthe Labarbe - Photo : Hélène Bouroullec

Foie Gras poêlé sur paillasson de pomme de terre à l’orange
6 Pers 45Min 3
Par Daniel Marthe Labarbe

Magrets de palombe Rossini aux demoiselles des sous bois
4 Pers 45Min 3
Par Daniel Marthe Labarbe

Magret de canard au poivre 5 baies et coulis de figues fondantes
4 Pers 35Min 3
Par Daniel Marthe Labarbe