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FOIE GRAS D'OIE ENTIER - CUISSON LENTE ET DOUCE - TORCHON

Gastronomique
FOIE GRAS D'OIE ENTIER - CUISSON LENTE ET DOUCE - TORCHON

La recette du Gastronomique est inspirée des préparations des plus grands Chefs : une cuisson lente et à basse température qui permet de préserver toutes les saveurs du foie gras et de sublimer sa texture, comme dans les grands restaurants.

TEXTURE : ULTRA FONDANTE
  +
goût: finement épicé
  +
Difficulté :
Temps          :
Spécificité de l'élaboration :
  • Une cuisson au torchon qui révèle les arômes du Foie Gras. Le goût subtil du Foie Gras d'Oie.
Occasions de consommation :
  • Entrée / apéritif d'exception
Meilleur ami (mariage gastronomique) :
  • Pain aux figues ou aux noix légèrement grillé.
Format : 300 g
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